万州烤鱼加盟家常烤鱼的做法

2019-04-08 作者:admin

  

多吃家常烤鲤鱼健康有长寿

 

  为什么要多吃鱼肉,万州烤鱼加盟告诉你多吃烤鱼有哪些好处?鲤鱼味甘、性平,入脾、肾、肺经。有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益宜:鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为,鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿,胎动不安有特别疗效。忌:根据民间经验,鲤鱼为发物,鲤鱼两侧各有一条如同细线的筋,剖洗时应抽出去掉。恶性肿瘤,淋巴结核,红斑狼疮,支气管哮喘,小儿痄腮,血栓闭塞性脉管炎,痈疖疔疮,荨麻疹,皮肤湿疹等疾病患者均忌。

  用料:草鱼,鲤鱼、菜瓜适量、姜、蒜适量、小辣椒,花椒适量、青椒适量、孜然适量、老酒,盐巴,胡椒粉,酱油腌制鱼用、豆豉酱适量、糖适量、豆芽适量、四季豆适量、包菜适量。

  家常烤鱼的做法

  将草鱼洗净,从腹部到头部一开为二,背部相连。用盐、料酒、花椒、胡椒粉、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味。(我是淹了2个小时左右)。烤箱底盘刷油,将腌渍好的鱼放入烤箱撒上辣椒面,胡椒粉、放上姜片上下火,210度烤大约30分钟取出(每个烤箱脾气不一样,要是觉得不够脆,取出后可将鱼在煎会)

  烤鱼的时候我们就可以着手准备配菜放入锅内加少许油,盐巴,豆豉酱,青椒,小辣椒煸炒出香味。带手套将鱼从烤盘取出,将炒好的原料倒在鱼身上及盘中,再放入烤箱中烤5分钟(使各种原材料及汤汁的味道与烤鱼融为一体)。最后在撒点香菜。(因为懒的买配菜,家里有什么就煮什么,不过味道还是很不错的。)

  小贴士:炒配菜时,不要炒太熟,大致七分熟,放入烤箱烤下,会更入味的。鱼在腌制时一定要记得放着生姜,老酒,去腥味。鱼腌制的时间可以长点,这样可以更入味。


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