什么鱼煮鱼火锅更好吃?更有营养?

2019-04-25 作者:admin

  鱼火锅作为四川代表性食物——火锅的衍生性品种,同样深受广大美食爱好者的喜欢,既传承了火锅的麻辣的特点,又发扬了鱼的鲜香。鲜活的鱼儿倒入滚烫的红色汤料中,捞食即可,味道浑然天成。

  在鱼火锅深受欢迎的同时,很多食客去吃鱼火锅的时候,都会纠结选什么鱼吃?888网址导航海鲜大咖加盟来告诉您:

  今天,让小编为大家介绍几款吃鱼火锅常吃且好吃的鱼品种。

  1、草鱼:草鱼生长快,个体大,肉质肥嫩,味鲜美,很多食客吃鱼都会首选此类鱼,不仅味道好,价格还很划算。

  2、花鲢:花鲢学名鳙鱼,淡水鱼的一种。肉多刺少,营养价值高,不论是鱼身还是鱼头,烹制出来都别有一番风味,也是你吃鱼火锅的好选择之一。

  3、梭边鱼:梭边鱼又叫钳鱼,是北美鲶鱼的品种之一,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点。且钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,很适合拿来做鱼火锅的主料。

  4、黑鱼:黑鱼在中国是一种常见的食用鱼,个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。鱼火锅的清汤里面加进它,味道之鲜美,吃了身体棒棒。


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