海鲜大咖加盟调料及配方_做海鲜大咖的调料
海鲜大咖加盟调料及配方_做海鲜大咖的调料
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详细介绍:

  鲜大咖每种产品都有其特有的风味,无论是小龙虾和海鲜,还是爽口的凉菜、可口的主食,多元化的搭配,海鲜大咖满足了不同人群不同年龄段差异化的口味喜好。各种小海鲜汇成一锅,或蒸,或煮,或芥末醋蘸食,或香辣烫汁,海鲜锅一直是很多家庭和饭店里的畅销菜。经过后期各路厨师们不断发展改进:更大的容器包含更多的品种“海鲜大咖”应运而生。

  海鲜大咖重磅来袭,不吃海鲜的夏天是不完整的,而海鲜的吃法也是各式各样,如今流行一种新的海鲜吃法,就是将所有海鲜放到一个容器内可随心挑选自己喜欢吃的。新奇吃法,食材多样,制作简单保留食材鲜味,更加体现食材口味上的特点。

海鲜大咖加盟调料配方


  海鲜大咖,海鲜大聚会,将海鲜集与一起做出来的美味年较新鲜的海鲜吃法,一样的食材,不一样的味道,就是给你不一样的味觉挑战。海鲜大聚会,就是这么任性的吃。如今流行一种新的海鲜吃法,就是将所有海鲜放到一个容器内可随心挑选自己喜欢吃的。

  教学内容:

  ?各种海鲜的处理方法;

  ?秘制海鲜酱料的制作;

  ?精致汤汁的制作;

  ?温度及火候的掌握;

  ?腌料、酱料、蘸料、干料制作;

  ?料油、料及水配菜的制作;


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