香茅草烤鱼的做法知道多少

2020-01-10 作者:admin

  香茅草烤鱼的做法知道多少

  主料:罗飞鱼。辅料:葱适量姜适量、蒜适量青辣椒适量、芫荽适量香茅草适量、盐适量。

  香茅草烤鱼的做法步骤:

把鱼的鳞片去掉,用刀划开鱼背,去掉肠肚杂物,洗净;将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细,与盐拌拢。用个碗放好以备用。如图

 

  把佐料放进鱼肚子里,把鱼肚子合拢,用二三根香茅草叶捆好,用竹片夹紧:4. 放在火炭上烘烤。(一定要烤得外焦里嫩味道才够好,在烤鱼时你就能闻到阵阵的清香,很是诱人)5. 烤好的鱼:外焦里嫩,把香茅草去掉放在盘子里即可使用


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