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盐烤青花鱼-肠胃大补

来源:海鲜大咖加盟 作者:888网址登录 时间:2019-03-29 08:35:32 浏览次数:

  

对肠胃大补的盐烤青花鱼

 

  肠胃不好的朋友可以吃盐烤青花鱼大补的哦,888网址导航烤鱼加盟推荐的最佳美食产品。青花鱼鱼肉入药,性味甘平,有滋补强壮之功,用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等。

  青花鱼的心含细胞色素C、维生素C等,胃粘膜含透明质酸酶、维生素B12等,胰腺含胰岛素,精巢含鱼精蛋白,卵含磷脂、固醇、神经磷脂等,肝含维生素A、D等。鱼油中富含EPA、AA、是防止动脉硬化,防止脑血栓及心肌梗塞等心脑血管病的重要成分。

  注意:青花鱼一定要吃新鲜的,一经隔潮(死亡时间超过2天),鱼体内会产生过量组织胺,能引起食物中毒,中毒症状:食后30min到3h内,颜面及上半身潮红,出现酒醉反应,心悸、头痛或出现荨麻疹,但体温正常,无泻下、腹痛表现。

  用料:青花鱼2片、清酒、盐、适量、萝卜适量,磨成泥(装饰用)、酱油适量(装饰用)

  盐烤青花鱼的做法

  青花鱼洗干净,在清酒中浸一下拿出来,用纸巾擦干撒盐腌制20分钟(稍微多放一点),烤箱预热200摄氏度(400华氏度)

  腌好以后用纸巾把多余的水分拍干

  烤盘铺铝箔或者烘培纸(在上面涂一点油防粘)。鱼皮朝下烤15-20分钟,直至鱼烤熟。

  烤鱼的同时可以磨萝卜泥。萝卜泥装饰在盘子的旁边,吃之前滴上几滴酱油配着鱼吃会很清爽喔

  小贴士:酱油最好选择日式比较淡口味的酱油。

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