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教您照烧味道的烤鳗鱼饭的做法步骤

来源:海鲜大咖加盟 作者:888网址登录 时间:2019-04-01 08:58:57 浏览次数:

  主料:鳗鱼一条料酒2勺、白糖4勺老抽1勺、生抽2勺姜粉2勺、盐适量油少许、白芝麻随意米饭根据自己需要决定。

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       教您照烧味道的烤鳗鱼饭的做法步骤

  1. 将鳗鱼洗净,去骨去刺,切成均匀的小块,用盐均匀抹在鱼块上面,放置一小时,然后用水冲下,再甩水备用。

  2. 鱼块放在浅口盘里,加入除盐的配料拌匀放冰箱冷藏一夜入味,记得要翻面,使之入味。

  3. 烤箱预热215度,将铝箔纸铺在烤盘上,刷一层油防粘,有皮的那面朝上,中层烤10分钟,取出翻面,再刷一层酱汁撒些白芝麻放入烤箱10分钟。

  4. 剩余的酱汁放入锅里烧开,待出炉装盘后淋在上面。

  5. 取出,浇汁。米饭上放上两块鳗鱼,漂亮,开吃。

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