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韩式辣烤鱿鱼(烤箱版)的做法步骤

来源:海鲜大咖加盟 作者:888网址登录 时间:2019-04-01 09:01:45 浏览次数:

  

如何用烤箱做韩式辣烤鱿鱼

 

  韩国离海岸比较近,自然渔业比较发发,韩式辣烤鱿鱼不仅外观好看更是美味,888网址导航烤鱼加盟传授你如何做韩式辣烤鱿鱼。

  主料:鱿鱼1只、韩式辣酱2勺、高利酱1勺盐,糖,胡椒粉少许、辣椒粉,孜然粉多一点生抽2勺、老抽半勺料酒1勺、甜面酱少许圆葱,青椒,胡萝卜配菜量。

  韩式辣烤鱿鱼(烤箱版)的做法步骤

  1. 准备好锡纸,放上配菜,我切的都是圈,看起来漂亮一点。鱿鱼洗干净,取出内脏,去除黑皮,让鱿鱼白白净净的入小盆中准备腌制。

  2. 腌制: 放入两勺韩国辣酱,兑入1勺料酒,1勺高利酱,1勺甜面酱(或蒜蓉辣酱),盐,1小勺半盐,辣椒粉2勺,胡椒粉适量,孜然粉适量,老抽上色,2勺生抽,糖一勺,加盐调味。大约腌制2小时左右。

  3. 把鱿鱼以及腌制的调味酱,一同放入有配菜的锡纸上。然后入烤箱。上下火烤制20分钟,鱿鱼蜷缩,酱汁烤干。就已经熟了。然后装盘,切开。香辣可口,不油腻。如果考出汤了,可以倒出来,入锅中,加少许水淀粉勾芡,再倒回鱿鱼中。

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