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挑战怪味烤鲈鱼做法

怪味烤鲈鱼 来源:海鲜大咖加盟 作者:888网址登录 时间:2019-04-02 09:17:00 浏览次数:

  

家庭美味挑战怪味烤鲈鱼

  888网址导航烤鱼加盟推荐美食:鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外,鲈鱼血中含有较多的铜元素,铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。

  用料:鲈鱼(骨头少的鱼都可以)1条、芹菜少许、莴笋1根、香菜少许、大葱1根、大红袍(火锅低料)1包、番茄酱200g、花椒粉适量、料酒、盐。

  家常版怪味烤鱼的做法

  先将买来的鱼,从鱼肚处切开分成连体的两半后,离开鱼一定距离均匀撒上盐和花椒粉、料酒、生姜片腌制20分钟。(由于现在天气太热,我把腌制的鱼放冰箱冷藏保鲜)2、取出腌制好的鱼,在鱼身上均匀撒上生粉待煎。将油倒入锅内,热油后后放入撒上生粉鱼炸透出锅(炸鱼前,一定要在鱼身上撒上生粉,不然鱼油炸容易碎),放入铺好芹菜火锅内。

  炸鱼油锅倒出多余的油后,留下少量炒菜油量放入生姜片、大葱、莴笋煸炒后再依次放入大红袍、番茄酱、酱油,少许糖和能盖过鱼的水(辣和番茄酱量可根据自己的口味来)。最后将烧好的汁浇在炸熟鱼上并放点香菜点缀,等开吃时再打开火锅加热就可开吃。

  小贴士:

  .鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之 效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。[10] 2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品,鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。3.鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

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