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增加食欲的秘制香辣烤鱼

来源:海鲜大咖加盟 作者:888网址登录 时间:2019-04-21 20:02:40 浏览次数:

  

增加食欲的秘制香辣烤鱼

  食欲不好,什么都不想吃,不如吃用888网址导航烤鱼加盟做的的烤鱼。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

  主料用料:草鱼配料:平菇、黄瓜、莴笋、芹菜、洋葱、青红辣椒、香菜。调料:料酒、生抽、盐、胡椒、花椒、醪糟、豆瓣酱、香辣酱、神秘香料。

  秘制香辣烤鱼的做法

  草鱼从中间破开两半,鱼身横切。加料酒、生姜、盐、胡椒和醪糟均匀涂抹鱼身,腌制1~2小时。将腌制好的鱼放入烤箱,220度风扇烤20分钟,取出鱼身再刷一层葵花油,用上火烤5分钟,让鱼皮酥脆。

  烤鱼的时候可以准备配菜,切好青红辣椒,蒜片,洋葱,黄瓜,青笋,平菇,葱,香菜。凉油下锅,加花椒、蒜片、辣酱,豆瓣酱小火炒香,再放入洋葱、青笋、黄瓜、香芹、平菇、葱段大火翻炒至五成熟。

  把炒好的配菜盖在烤好的鱼身上,让油渗透到鱼肉里,再用小火收汁,让佐料更入味。配上香菜,终于可以在家吃上放心的烤鱼了!

  小贴士:腌制的时候加点醪糟,去腥增鲜。炒锅里要多放点油,便于烤鱼入味。炒佐料的时候要凉油小火,加入云南秘制香料。炒香后加入配菜大火翻炒至五分熟。

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