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【烤箱版】海鲜大咖的做法

来源:海鲜大咖加盟 作者:888网址登录 时间:2019-09-28 18:11:07 浏览次数:

  【烤箱版】海鲜大咖的做法1.清洗鱿鱼,把鱿鱼表面的薄膜撕下,去除内脏。冲洗干净,加盐腌一下。

  

2.大蒜两头,去皮洗净,切成蒜蓉备用。

 

  

3.小葱、姜切碎。

 

  

4.龙口粉丝温水加盐浸泡10分钟。

 

  

5.杏鲍菇切丝,和金针菇一起放盐水中泡一下。依配料表称量豆豉辣椒、蒸鱼豉油、蚝油。

 

  

6.木耳焯熟切丝。

 

  

7.鱿鱼切花刀

 

  

8.锅里烧开水,大火,加盐,煮花蛤,2分钟。

 

  

9.放入大虾,2分钟

 

  

10.最后入鱿鱼,关火

 

  

11.烤盘刷少许植物油。

 

  

12.平铺金针菇、杏鲍菇。

 

  

13.龙口粉丝。

 

  

14.木耳丝。

 

  

15.焯过的虾、鱿鱼、花蛤。烤箱预热。

 

  

16.炒锅里加入植物油烧热

 

  

17.到入蒜蓉

 

  

18.切好的小葱、姜

 

  

19.加入蚝油

 

  

20.蒸鱼豉油

 

  

21.豆豉辣椒

 

  

22.炒好的酱汁,留一小碗,剩下的均匀淋在海鲜表面

 

  

23.盖上锡箔纸,扎几个空

 

  

24.放入预热好的烤箱,200 ℃,上下火,烤15分钟即可。

 

  

【烤箱版】海鲜大咖成品图
【烤箱版】海鲜大咖成品图
【烤箱版】海鲜大咖成品图
【烤箱版】海鲜大咖成品图
【烤箱版】海鲜大咖成品图
【烤箱版】海鲜大咖成品图
【烤箱版】海鲜大咖成品图
烹饪技巧1、 海鲜依据自己的喜好选择。

 

  2、 贝壳类提前吐沙,清洗干净。

  3、 喜欢吃辣的多放一些辣椒。

  4、 一定要盖一裹上锡纸再烤。

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