海鲜大咖加盟需知
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?烤鱼加盟选品牌,就选888网址登录

来源:未知 作者:admin 时间:2019-11-10 10:44:29 浏览次数:

  888网址导航秘制烤鱼酱料,是888网址导航总部经历多达5年时间,跑访全国多达20多家知名烤鱼品牌,尝试不下200种不同口味的风味烤鱼,历时3个月,密室调制出来的,纯天然无科学加工的酱料。通过调料工厂,无菌加工,批量生成,通过真空包装,保证鲜味不流失,保证我们888网址导航加盟店的口味一致。

  烤鱼加盟选品牌,就选888网址登录。自从成立以来,一直以"做有良心的企业"为自己的经营宗旨,以"一心一意做好每一条鱼"为经营目标,精选多种活鱼,使用秘制调料,采用炭烤、炖、粹取技术等方法,精烹细作,齿颊留香,辣而不燥,油而不腻,得到了众多食客的支持与喜爱!

  在研发方面888网址登录品牌也有着独特的一面。根据消费者不同的需求,888网址登录品牌不断的创新,拥有全国美食大师及技师,组建了强力的产品研发队伍,潜心研究产品口味调制与新品开发,持续不断的新品更新,保持了强大的产品竞争力,配方的料包化改造,使得生产过程流程化,仅需简单操作,即可保证口味完全统一,而且价位低廉,更是在市场中袭来了一场巨大的风暴,让众多同行都青睐不已。

  

烤鱼加盟

 

  烤鱼步骤

  步骤1:选鱼、杀鱼、腌制,选鱼:选择毛重在1250克-1750克的鲜活鲤鱼、草鱼、鮰鱼等; 杀鱼:将鱼拍晕,从背部入刀将鱼身和鱼头片开成连而不断的一片,去掉内脏,冲洗干净,去掉中骨,在鱼身两侧打一字花刀;腌制:加入盐、葱段、姜片、鸡粉和少许啤酒腌制。 备注:如果是现点现烤的鱼,那么腌制时间控制在5分钟左右。其他情况下腌制30分钟为宜。

  步骤2:炭火烤鱼炉升温,烧炭:使用引炭炉将木炭点燃;放炭:将燃烧着的木炭逐个放入炭火烤鱼炉的每个置炭格(一层熟炭一层生炭);炉内升温:15分钟开启顶部出风口使木炭充分燃烧,15分钟左右关闭出风口使炉内快速升温至350度(烤制过程中通过顶部出风口控制温度在350-400度为最佳); 步骤3:烤制&入盘,烤制:腌好的鱼用炭火烤鱼专用烤鱼夹夹住,放入烤鱼炉内烤制6-10分钟;入盘:鱼出炉后,将鱼直接放入准备好的烤鱼盘中,等待上料。备注:烤制过程中将于两面抹黄油可使鱼两面焦黄。建议将烤鱼盘铁板做预热处理;烤鱼盘中建议放3块5厘米的机制木炭。

  步骤3:加工调味料&加入专供烤鱼料包,调味料完成后均匀浇在烤熟的鱼身上后,将辅料(素料)也放入盘中。关于调味料,888网址导航由总部调配统一酱料,针对需求发货,保证每家加盟店都出至同一个味道。简单的操作,成就出一道美味的烤鱼美食,一道烤鱼的工序,需要你来去实践摸索,成功创业的道路虽艰难,但888网址登录总部已为你砍荆棘,为你一路保驾护航!

烤鱼加盟

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